» Республика Беларусь

 
 
 

Республика Беларусь

Республика Беларусь

 

Флаг Беларуси

 

 

    Территория Беларуси составляет 207 600 кв. км. Наибольшая ее протяженность с запада на восток – 650 км, с севера на юг – 560км. По размерам территории республика занимает 13-е место среди европейских государств и 6-е – среди стран СНГ.

 

   Беларусь имеет 6 областей с центрами в Минске, Бресте, Витебске, Гомеле, Гродно и Могилеве. Каждая область делится на районы, города и другие территориальные и административно-хозяйственные единицы. В Беларуси расположено более 1000 городов, в том числе 12 городов с населением свыше 100 тыс. человек.

   

   Республика Беларусь расположена в центре Европы на водоразделе Балтийского и Черного морей. На западе Беларусь граничит с Польшей, на северо-западе – с Литвой, на севере – с Латвией и Россией, на северо-востоке и востоке – с Россией, на юге – с Украиной. Общая протяженность государственной границы составляет 2969 км.

 

    Минск (Minsk) - столица (с 1919) Белоруссии, город-герой, центр Минской области, на реке Свислочь (бас. Днепра). Известен с 1067 под названием Менеск как один из городов Полоцкого княжества, в 1101 стал центром Минского княжества. В 14 в. вошёл в состав Великого княжества Литовского, в 1569 — Речи Посполитой. С 1793 находится в составе Российской империи. В второй половине 19 в. город сильно вырос как железнодорожный узел на пути между Москвой и Варшавой. С 1919 Минск — столица Белорусской ССР. В настоящее время насчитывает 1766 тыс. жителей. Железнодорожный узел. Основные отрасли производства: машиностроение и металлообработка (автомобильный завод ПО "БелавтоМАЗ", тракторный завод ПО «МТЗ», производство станков и автоматических линий, подшипников, приборов, часов, ЭВМ, телевизоров, радиоприемников, бытовых холодильников и др.). Легкая, пищевкусовая, химико-фармацевтическая и химическая промышленность. Производство стройматериалов, мебели. Полиграфический комбинат. Имеется метрополитен (с 1984). В Минске размещается Академия наук Белоруссии, 13 вузов (в т. ч. Белорусский университет, консерватория), 7 театров (в т. ч. Театр оперы и балета), 12 музеев, в т. ч. Музей истории Великой Отечественной войны, музеи древнего белорусского искусства, народной архитектуры и быта, художественный. Город сильно пострадал в Великую отечественную войну, и потому его архитектура носит в основном современный характер. Сохранилось несколько церквей 17—18 вв.

 

Достопримечательности Белоруссии


     Вокруг Минска также немало интересных мест - озеро Нарочь (площадь 79,6 кв. км - самый крупный водоем республики), этнографический комплекс "Дудутки" (40 км от Минска), горнолыжный комплекс "Логойск" (30 км севернее столицы), знаменитый спорткомплекс "Раубичи", остатки крепостных сооружений и здание духовного училища (1767 г) в Слуцке, костел Святой Троицы (XVIII в) в Беницах, Покровская церковь (1867-1871 гг.) и учительская семинария (1762 г) в Молодечно, церковь Иоанна Предтечи (1742 г) в Вишневце, деревянная церковь Константина и Елены (1866 г) в Воложине, Преображенская церковь (1793 г ) в Ракове, усадьба Богдашевских (XIX в) в Вязыне, датируемый аж 1590 годом костел в Деревном, археологическое городище "Гаштольдова гора" и костел Святой Анны (XV-XVIII вв.) близ Дзержинска, Благовещенская церковь (1794 г) в Лядах, иезуитский костел (1620 г) в Замостье, костел Святого Станислава (1754 г) в Мяделе, Музей народной архитектуры и быта под открытым небом в Строчицах, деревянный костел (1798 г) в Узде, костел (XVIII в) в Шеметово, монастырь доминиканцев с костелом (все XVII в) в Клецке, "Курган Славы" в честь подвига советских воинов на 21-м километре автомагистрали Минск - Москва, древнее городище (XI-XIII вв.) в Логойске, реликтовая Налибокская пуща, заказник "Голубые озера" и Березинский биосферный заповедник. Главными точками притяжения для туристов в Минской области являются древние города Заславль и Несвиж, и трагический мемориал Хатынь.

 

Климат Белоруссии

 

    В Белоруссии преобладает умеренный континентальный тип климата. В северной части страны в зимнее время днём воздух прогревается до -5..-7 градусов, а ночью охлаждается до -11..-13 градусов, летом в дневные часы здесь отмечается около 21..23 градусов тепла, в ночные - около +11..+13 градусов. Самыми тёплыми являются южные и юго-западные районы страны. Например, в Бресте, зимой в дневные часы температура воздуха достигает -1..+1 градуса, а в ночные опускается до -6..-8 градусов, в летний период днём воздух прогревается до +23..+25 градусов, а ночью охлаждается до 12..14 градусов тепла. За год на территории страны выпадает от 500 до 800 мм осадков. Наибольшее количество осадков выпадает в возвышенных центральной и северо-западной частях Белоруссии. Самыми дождливыми временами года являются лето и осень. Например, в июле в Белоруссии выпадает от 80 до 90 мм осадков, в то время, как в феврале - от 25 до 35 мм.

 

Население Белоруссии

 

   По данным переписи населения Беларусь 2009 года, население республики составило 9 млн 503 тысячи 807 человек. На 1 декабря 2011 года численность населения оценивается в 9 миллионов 466 тысяч человек.

 

   Начиная с 1994 года, численность населения республики снижается, при этом основным фактором, влияющим на ситуацию, остаётся превышение числа умерших над числом родившихся. Однако в последние годы наметилась тенденция сокращения смертности и увеличения рождаемости. К примеру, в январе-марте 2008 года показатель рождаемости на 1000 населения составил 10,5 против 10,3 за аналогичный период 2007, 9,8 в 2006 и 9,2 в 2005. За первые 11 месяцев 2011 года коэффициент рождаемости составил 11,5 промилле. Показатель смертности соответственно составил 14,5 за январь-март 2008, 14,9 за аналогичный период 2007, 14,3 в 2006 и 14,5 в 2005. За 11 месяцев 2011 года этот показатель составил 14,4 промилле. Смертность детей в возрасте до 1 года уменьшилась с 5,7 случаев на 1000 родившихся в первом квартале 2007 до 4 случаев за аналогичный период 2008 года. В 39 % городов и 21 % посёлков городского типа отмечается естественный прирост населения, в сельской местности напротив идёт естественная убыль. По данным на 2007 год, прирост населения составляет ?0,06 %, сальдо миграции положительно — 2,3 на 1000 населения (в страну въезжает больше, чем выезжает).

 

Национальная кухня Белоруссии

 

   Своеобразие исторических судеб белорусского народа оказало глубокое влияние на формирование и развитие его культуры. Лишенный вплоть до Великой Октябрьской социалистической революции 1917 г. своей национальной государственности, испытавший перекрестное влияние православной, униатской и католической церквей белорусский народ в трудных, сложных и противоречивых условиях вынужден был отстаивать свои национальные особенности и обычаи, в том числе и материальную культуру, к которой относится национальная кухня.

 

    Природно-географические условия Белоруссии способствовали широкому использованию таких продуктов, как грибы, лесные ягоды и травы (сныть, щавель), яблоки, груши, речная рыба, раки, молоко, творог, сметана. Эти продукты характерны и для русской национальной кухни, однако формы и приемы их использования в белорусской кухне несколько иные.

 

    Например, грибы только отваривают и тушат, а блюд из жареных грибов белорусская кухня не знает (так же, как не знала она маринования и засола грибов до начала XX в.). Вообще грибы не употребляются как совершенно самостоятельное блюдо, а всегда используются в качестве добавки - "закрасы", придающей вкус какому-нибудь основному блюду. Поэтому белорусская кухня использует не только и не столько сами грибы, сколько грибной порошок из сухих грибов, который засыпают и в юшку и во второе тушеное овощное или мясное блюдо. Точно так же не жарят и рыбу, а либо запекают ее целиком с чешуей, либо сушат особым образом, после легкого обжаривания, либо используют в виде фаршей, добавляя в клецки, галки и т.п.

 

    Следует особо подчеркнуть, что главное в традиционных национальных белорусских блюдах - не особый состав продуктов, а сам процесс обработки этих продуктов, использование какого-нибудь очень простого, заурядного и притом одного единственного продукта, например овса, ржаной муки, картофеля, подвергнутого довольно сложной, всегда длительной и часто комбинированной холодной и тепловой обработке. Классическим примером этого может служить овсяный кисель - блюдо, получаемое из одного компонента, овсяного зерна, но в результате более десятка операций в течение трех суток. Другой пример, когда из одного и того же сырья - картофеля в результате различного дозирования жидкости (добавления ее или, наоборот, отцеживания), прибавления жиров и кое-каких присмаков получается более двух десятков различных по вкусу и технологии блюд.

 

    Длительная и сложная обработка, которой подвергали в народной кухне зерно или отруби (в том числе закисание, соложение, ферментация), вызывала такие биохимические процессы в этих простых продуктах, которые в несколько раз усложняли их состав, повышая тем самым и пищевую ценность блюда и его усвояемость.

 

   Что касается чисто вкусовых качеств блюд белорусской кухни, то они весьма высоки, особенно если их употребляют свежеприготовленными (например, блюда, содержащие картофель и муку), горячими - "с пылу с жару", а не остывшими и тем более разогретыми.

 

 

Религия Белоруссии

 

    Русская Православная Церковь в Беларуси зарегистрирована как Белорусская православная церковь. Белорусский экзархат включает 11 епархий и 1 437 общин, в которых несут службу 1 438 священников; 1 175 православных храмов, 172 культовых здания возводится. В 2003 году новый закон о религиях закрепил доминирующую роль православия в Беларуси. По состоянию на 1 января 2003 года в Республике Беларусь насчитывалось 2825 религиозных общин. Число религиозных общин продолжает увеличиваться. Общины представляют 26 конфессий, церквей, религиозных направлений и деноминаций. Кроме того, немалое число религиозных организаций действуют без регистрации, не получая статуса юридического лица. В структуре конфессий в республике основную долю занимают православные (44,7%), католические (15,2%) и протестантские (35,4%) общины; 4,7% — остальные вероисповедания и религиозные течения. Данные социологических исследований, проведенных белорусскими социологами, говорят, что верующими считают себя около 50% взрослого населения Беларуси. Среди верующих более 80% православных; более 10% католиков; почти 2% протестантов; 0,2% мусульман; 0,2% иудеев; еще около 1% исповедуют другие религии.

 

    История религии в Белоруссии тесно связана с влиянием различных политических сил, которые управляли белорусскими землями. В 10 в. население Руси (в том числе радимичи и дреговичи, из которых позже образовались белорусы) было обращено в православие. После распада Киевской Руси эти земли вошли в состав Литвы и Польши. В 16 в. Речь Посполитая (союзное государство Польши и Литвы) ввело на этих землях католичество с сохранением греческих обрядов – униатскую церковь. В конце 18 в. Россия восстановила господство православной церкви и уменьшила влияние униатов. После 1991 в Белоруссии провозглашена полная свобода вероисповедания. Большинство верующих – православные (80%)

 

Герб Беларуси